Cozinhando com Lucas Prado Kallas- RECEITA DE CEVICHE DE CAMARÕES

Ingredientes

• 500g de camarões graúdos limpos
• 2 cebolas
• 4 tomates
• 250g de molho de tomate
• 5 limões
• 1/2 laranja
• 1/2 dente de alho
• Salsa
• Azeite de oliva extravirgem
• Sal a gosto

Modo de preparo

• Lave os camarões e cozinhe-os em pouca água com sal por 2 minutos.
• Escorra-os, deixe esfriar e coloque-os em uma vasilha com o suco dos limões.
• Descasque e pique fininho as cebolas, esprema a laranja e coe o suco.
• Em outra vasilha, misture as cebolas, o suco de laranja e o molho de tomate.
• Despeje esse molho sobre os camarões.
• Lave os tomates, retire as sementes e corte-os em cubinhos.
• Descasque e pique o alho.
• Acrescente ambos aos camarões, juntamente com o azeite e o sal.
• Mexa com cuidado e deixe na geladeira por 2 horas.
• Sirva os camarões frios, enfeitados com ramos de salsa.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 4 horas e 30 minutos
Dificuldade: Média

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/crustaceos/ceviche-de-camaroes.html#ixzz2pkAeFM2Y

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