Os turcos são conhecidos por serem muito religiosos e portanto,não há carne de porco nos restaurantes da Turquia. Em todas as refeições, o pão turco está presente seja no café da manhã, almoço ou jantar. O iogurte também é muito consumido por eles, sendo colocado sobre certas comidas.
Os doces de lá são muito famosos, inclusive alguns são consumidos aqui no Brasil como o arroz doce,pudim e mousse de chocolate. O baklava é um folheado de nozes mas pode ser feito com avelã, pistache ou outros grãos. Frutas também são muito bem vindas.No verão, come-se cerejas, pessegos, uvas, melancia e melão e no inverno, laranja, maçãs e peras.
O chá tradicional preto turco é consumido o dia inteiro por eles em pequenos copos de vidro e pode ser considerada a bebida não alcoólica mais tradicional da Turquia,seguida do café turco. Eles bebem cerveja, mas a bebida mais famosa de lá é o Raki,feito de anis. Ele é servido em dois copos de vidro: um com água e gelo até a boca e o outro, com Raki até a metade. Para beber, é só ir misturando a água e o Raki, que é transparente mas torna-se branco com a mistura. É importante avisar que possui um alto teor alcoólico.
Para os interessados em comer pratos diferentes como os da Turquia, o restaurante da tradiconal rede turca Kosebasi,que significa casa na esquina, é uma ótima pedida. É considerado um dos melhores 50 restaurantes do mundo e um dos melhores do Brasil. Fica na Avenida das Nações Unidas,12 901 (no shopping D&D). O preço é acessível apesar de serem frequentadores de lá, celebridades como Jack Nicholson, Sting e Donna Karan. Foi inaugurado em São Paulo em 2007 e tem se expandido por todo o mundo.
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